Kokos Milchreis (vegan)

Zutaten für 1 bis 2 Personen

  • 1/2 Tasse Jasmin Reis
  • 1Tasse Wasser
  • 1 Tasse Kokosmilch
  • 1 EL Zucker 
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Gib den Reis, zusammen mit dem Wasser, in eine Pfanne.
  2. Koch den Reis auf und koch in 2-3 Minuten.
  3. Stell die Herdplatte aus, schliess die Pfanne mit einem Deckel und lass den Reis auf der noch heissen Herdplatte, in der Pfanne, einige Minuten quellen.
  4. Wenn der Reis weich ist und das ganze Wasser aufgesogen, gibst du ihn mit dem Salz , Zucker und der Kokosmilch in einen Mixer und mixt alles kurz durch.